Основные виды кухонных ножей по назначению
Если вы любите баловать своих близких разнообразными вкусными блюдами, необходимо позаботиться о приобретении высококачественного инвентаря. На вашей кухне также будет отлично смотреться японская мойка, которую можно купить в нашем магазине. А из этой статьи вы узнаете о том, какие разновидности кухонных ножей следует иметь каждой хозяйке.
Важная информация
Существует три основных типа вышеупомянутого кухонного инвентаря, без которых не может обойтись ни один кулинар. К ним относят:
- Поварской шеф-нож. Это универсальный предмет, который способен заменить большую часть прочих, кроме разве что хлебного. Он является достаточно большим и тяжелым, но достаточно удобным в применении. Используется для нарезки овощей, фруктов, мяса и прочих процедур. Длина лезвия данного ножа обычно составляет от 18 до 25 сантиметров. Необходимо следить за тем, чтобы оно было хорошо заточенным и прочным. Особенно это важно при готовке из замороженных продуктов.
- Хлебный нож. Отличается зазубренным лезвием, обработанным способом серейторной заточки. Его стандартная длина составляет 21 сантиметр. Этот инструмент позволяет легко нарезать хлеб кусочками, ничуть не раскрошив его.
Нож для чистки овощей. Длина его лезвия обычно колеблется от 7 до 8 сантиметров. Благодаря небольшим размерам его очень удобно держать в ладони и использовать для очистки картофеля, кабачков и прочих овощей, а также фруктов.
Перечисленные виды ножей считаются основными. Среди дополнительных можно выделить следующие:
- Универсальный. Он отличается лезвием классической формы, которое имеет длину около пятнадцати сантиметров. Этот нож можно применять для резки как овощей, так и мяса. Его использование не представляет собой никаких сложностей и не требует особых умений.
- Топорик. Оснащен широким лезвием длиной до 18 сантиметров. Используется для рубки мяса.
- Бутербродный нож. Имеет округленную форму, что позволяет легко намазывать масло на хлеб.
Если вы хотите приобрести японские смесители для кухни, посетите наш магазин.
